CaipiratechLAB é um programa da Silo - Arte e Latitude Rural que colabora com o fortalecimento dos sistemas agroalimentares regionais e sua expressão cultural por meio de mapeamento, cursos formativos contínuos e desenvolvimento de tecnologia que converge nesta plataforma multifuncional, para formação, comunicação e venda, baseada em princípios do cooperativismo. O programa CaipiratechLAB cria e amplia as possibilidades para que jovens camponeses possam viver, trabalhar e se reconectar com o campo, atuando como agentes de mudança em suas comunidades.